随着时(shí)代(dài)的发展,人们(men)的喜好(hǎo)也(yě)在不断(duàn)的变化,很多老旧的中餐店(diàn)为迎合消费者的需(xū)要,吸引(yǐn)消费者的关注(zhù)会对中餐店(diàn)进行重新装修,但是装修(xiū)流程毕竟比较复杂,所设计的装修细节较多,那(nà)中餐店(diàn)装修都有哪些装修流(liú)程(chéng)呢(ne)?
准备阶段
在进(jìn)行店面设计时,应当了解餐饮企业店面设计的(de)流(liú)行(háng)趋(qū)势,建(jiàn)筑结构和门面空间尺(chǐ)寸,对门面设计的期望和要求,顾客群和顾客的艺术欣赏(shǎng)水准,客流量和经营(yíng)特色,餐饮店的坐落环境,以及(jí)可用(yòng)于店(diàn)面装饰(shì)的费用及资金(jīn)等(děng)。总之要了解工程(chéng)项(xiàng)目(mù)的服务性(xìng)质、规模、级别、经(jīng)营方针、投资情况及装(zhuāng)修(xiū)档次等等。
方案设(shè)计(jì)阶段
在设计准备阶段的基础上,进一步收集、分析、运(yùn)用与设计任(rèn)务(wù)有关的资料与信(xìn)息,构思立意(yì),进行初步方案设(shè)计。工程量大(dà)时,设计效果图不能反映店面的全部情(qíng)况,则需(xū)制(zhì)作模型来(lái)完善设计,并深(shēn)入进行多方案的分析(xī)与比较。
施(shī)工图设计阶段
顾名思义,施工图(tú)乃是装修施工(gōng)时的工程(chéng)用(yòng)图,它是设(shè)计(jì)者与工匠之间的桥梁。施工图一般在原(yuán)方(fāng)案图的基(jī)础(chǔ)上,经过修改调整后,画成规(guī)范正式的图(tú)纸。如果(guǒ)没有(yǒu)施工图,装修工程(chéng)将难以进行,装修效(xiào)果也难以保证。同时施工图也是一(yī)份(fèn)周详的(de)工作计划(huá),施工方往往是根据施工图来划(huá)分工序、购买材料和预定完工日(rì)期。所以施工图是(shì)保证工程顺利进行,减少成本损(sǔn)耗的重要(yào)手(shǒu)段。设计者(zhě)就是以施工图(tú)这种工程语(yǔ)言,表明装修的构造、样(yàng)式、尺寸、材质等(děng)事项。图纸的绘制应(yīng)严格按照(zhào)制图规(guī)范进行(háng),要详细、准确地标明尺寸、材(cái)料,同时还应和其他(tā)专业密切配合(hé),如电气、消防、给排水(shuǐ)、空调、供暖(nuǎn)等,各方应共(gòng)同(tóng)协调(diào)解决图纸上的(de)问题。
工程预葬阶段
当(dāng)施(shī)工图绘制好后,施工方就可按施工图(tú)做预算了。其实预算也是一(yī)门专业,它(tā)是由(yóu)预算员依照当地颁发的(建设工程概算定额)来计(jì)算的。完成(chéng)预(yù)算(suàn)后,就(jiù)可以(yǐ)报(bào)委托人(rén)进行审定,并签订(dìng)施工承包合(hé)同(tóng)。
装修施工阶段
当委托人和施(shī)工方签订施工承包合同后,施工方(fāng)便可(kě)以开始施工了。不(bú)同(tóng)的(de)店(diàn)面(miàn)装修施工有所不同,但施工过程都应按工(gōng)序进行。设计(jì)者应(yīng)关心工地的施工进展情(qíng)况,并协调施工中所遇到的各种(zhǒng)问题。
餐饮店装修和其他(tā)商业空间装修不同,餐饮店在进行装修时需要以自(zì)己装修成(chéng)本为基础,对水电线路的布置(zhì)要(yào)求很高,需要满一定(dìng)的使用功能,又要突出(chū)餐饮的主题,增(zēng)加空间的(de)利用率,所(suǒ)以一般(bān)来说餐(cān)饮店装修(xiū)成本不会少。
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